在大鍋還在趕制的這兩天，宋瑤拿著清單開始一樣樣的準備了起來。許晉笙在一邊幫忙打下手。

“滇南那邊已經來消息了，那邊的人已經安穩下來了，這個鼕天喒們就不愁沒有新鮮的蔬菜了。”許晉笙跟在宋瑤的身後很是開心。

“好！”宋瑤贊賞的點了點頭。

“夫人，牛骨來了。”正說著，鍾叔已經拎著兩塊很小額牛腿骨走了進來。

“鍾叔，洗乾淨以後你放到鍋裡，大火熬著。”宋瑤正在洗蘑菇，一時半會兒騰不出手。

“好嘞。”鍾叔點頭，也是有乾勁兒的很，明眼人都知道，宋瑤這又是在研究喫食了。

最近這幾個月，福來酒樓已經起死廻生，碾壓了豐家，成爲許州城最熱閙的酒樓，如今宋瑤也過來了，以後，日子衹會越來越好。

許晉笙乾脆在那邊燒火，她也想知道宋瑤要做什麽。

宋瑤將長桌子擺在院子裡，上面準備了各種青菜，蘑菇，木耳，豆皮，鹵肉片，蔬菜丸子和肉丸子等。她有秩序的將自己調好的香料放到了湯裡，一直等到了湯被煮沸，冒出了香噴噴的味道來。

“好香啊。”見鍋已經燒開，許晉笙很是熟練的劈了幾塊粗木頭，放在了灶膛裡叉著火，而他自己已經忍不住的站了起來。

宋瑤將準備好的小漏筐拿了過來，將長桌上的原料依次的放了進去，然後便將小漏筐放到了湯裡煮著，直到三個漏筐全都被裝滿。

她站在鍋邊，一邊用滾熱的湯朝漏筐裡澆了去。

“阿笙，去把麻油什麽的端過來。”見時候差不多了，宋瑤這才擡頭，朝許晉笙喊了一句。

許晉笙立馬撒腿往後廚那邊跑。

不一會兒的功夫就將麻油，辣椒油什麽的都給拿過來了。

宋瑤拿過大湯碗，將涮好的蔬菜和丸子全都放了進去，又舀了一勺濃鬱的湯盛滿了整個碗，最後這才放了些辣油和麻油。

“姐，好香啊！”許晉笙一直在一邊流口水，就差將腦袋蹭過去了。

宋瑤笑了笑：“我做了三碗，你先嘗著，料不夠就自己加。”說完，她又去盛。

一刻鍾後，

坐在桌邊的三人已經連湯都給喝掉了，許晉笙還有些不滿足的瞪著那鍋。

“怎麽樣，味道如何？”宋瑤放下筷子，很認真的看著許晉笙和鍾叔。

鍾叔伸出一個大拇指：“好喫，這湯的味道很是濃鬱，那些菜也好喫的很，現在天正好涼了，喫一碗我覺得渾身都熱乎乎的。”

“好喫好喫，這丸子浸了牛湯，這青菜最後放的，喫起來很是爽口。這湯太好喝了。”許晉笙也一個勁兒的誇著。

宋瑤自己也覺得味道很是不錯，她便將自己的主意同兩人說了。

許晉笙和鍾叔聽完以後，都是一臉的怔愣：“自助麻辣燙？”

“不錯，就是自助麻辣燙。這些菜和丸子都是我給你們選的，但等到時候做起來，定然是喫客們自己選擇，至於多少麻油，多少辣油，也都是他們選擇。”天已經開始涼了，這件事兒一旦做起來，還是很有錢途的。